主料:
绿豆，
250克
辅料:
面粉，
50克
配料:
砂糖，
80克绿豆沙馅的做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.绿豆洗净，用清水泡一个晚上。
3.去掉外壳。
4.放入电压锅中加水（水不要太多，只须比绿豆高约0.8CM左右即可）压20分钟。
5.消气后，取出，瞧，水份刚刚好。
6.趁热用匙子把压好的绿豆压一下，加入砂糖，继续压成绿豆沙茸。
7.锅洗净，倒入面粉，中小炒至微微发黄。
8.根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉，一边加一边充分搅拌，混合均匀就可以了。
9.做法非常简单。
10.不过，那细腻的口感却令人回味无穷。
11.可以直接吃也可以当馅用。
12.如果用来做内馅的话，在使用前先放入冰箱里冷藏1小时以上。
小窍门&温馨提示
1、绿豆沙，我喜欢偏甜一点，因为总觉得偏淡的绿豆会有股没断生的味道，所以，糖的用量，可以一边尝试一边加，加到适合自己的甜度。
2、水的用量，因为泡浸过的绿豆已含有水份，故不要加的太多，如果没把握，水多了，也没关系，把多余的汤汁倒掉，再用锅中小火炒一下，炒至收汁，再继续下一步的操作。
3、面粉的用量，跟加糖的方式一样，不要一下子加全加进去，一边倒一边搅拌，搅至感觉有很大的阻力就差不多了。
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